Kebab Gewürzmischung
Sehr leckere Gewürzmischung, welche sich hervorragend für Döner eignet. Mein Sohn verwendet sie auch sehr gerne für Ofen-Kartoffeln und Gemüse.
Zutaten
- 30 g Salz
- 17 g Paprikapulver, scharf
- 17 g Paprikapulver, süss
- 17 g Knoblauchpulver
- 3.5 g Pfeffer, schwarz
- 3.5 g Zwiebelpulver
- 2.5 g Chiliflocken
- 2.5 g Rohrzucker
- 2.5 g Currypulver
- 2.5 g Kreuzkümmelpulver
- 1.5 g Basilikum, getrocknet
- 1.5 g Oregano, getrocknet
- 1.5 g Thymian, getrocknet
- 1.5 g Korianderpulver
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander vermischen.
Notizen
Für vegetarische Döner nutze ich Tofu und Haloumi, welchen ich in Streifen schneide. Das Rezept reicht für 1kg Tofu. Das reicht für 10 Kebab.
Persönliche Notizen
Nährwerte
Portion: 10gEnergiewert: 30kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 3gFett: 1gFettsäuren, gesättigt: 0.1gFettsäuren, mehrfach ungesättigt: 0.3gFettsäuren, einfach ungesättigt: 0.2gCholesterin: 5mgNatrium: 355mgKalium: 167mgNahrungsfasern: 2gZucker: 1gVitamin A: 1768IUVitamin B1: 0.03mgVitamin B2: 0.1mgNiacin (Vitamin B3): 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 0.4mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 1mgKalzium: 29mgEisen: 2mgMagnesium: 16mgPhosphor: 52mgZink: 0.3mg